Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
Produktinformationen "Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox"
Das Wichtigste zu Ernährung und Lebensmittel berufsbezogen verstehen - das ist die Zielsetzung der neuen Bücher. Sie sind einfach und praxisbezogen und holen den täglichen Berufsalltag ins Klassenzimmer. Es gibt sowohl für Köche und Köchinnen als auch für Restaurant- und Gastronomiefachleute einen spannend aufbereiteten Ernährungsteil und einen praktisch gestalteten Warenkundeteil.
| Hauptlesemotive: | Verstehen |
|---|---|
| Produktart: | Buch |
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