Vegan Chinesisch Kochen

Verlag: Südwest

Author: Liu, Yang

ISBN: 978-3-517-10320-4

Erscheinungsdatum: 27.11.2024

Größe: 198 x 27 x 256 (B/T/H)

Gewicht: 971

Sprache: deutsch

Originaltitel: Vegan Chinese Food

Originalsprache: englisch

Übersetzer: Krabbe, Wiebke

Umfang: 224 Seiten

MwSt: 7 %

Chinesische Küche - ganz easy vegan genießen

Einfache, köstliche und 100 Prozent pflanzenbasierte chinesische Rezepte; inklusive Saucen, Dumplings, Nudeln und Desserts. Kochen und Genießen Sie ganz easy vegan mit den unkomplizierten Rezepten von Yang Liu und Katharina Pinczolits, den Gründerinnen des beliebten Food-Blogs littlericenoodle aus Wien. Yang ist mit den Familienrezepten ihrer Oma, Mutter und Tante in China aufgewachsen, und alle ihre Lieblingsgerichte basieren auf der langen Geschichte der veganen Küche in China.

Mehr als 80 Rezepte sorgen für vegane Vielfalt auf dem Teller. Probieren Sie Laternen-Auberginen mit Tofu, Kung-Pao-Pilze, Zha-Jiang-Mian-Nudeln oder Geeiste Adzukibohnen. Dank der vielen Tipps, wie man beispielsweise traditionelle Kochtechniken beherrschen und einsetzen kann, die Welt des Tofus versteht oder einen Wok richtig pflegt, ist das Buch ein praktischer Kochratgeber für jeden Tag. Katharinas Fotografie und die kreativen Illustrationen machen es zu einem optischen Genuss.

• Über 80 vegane Rezepte aus der traditionellen Küche Chinas – 100 % pflanzlich – voll im Trend und gesund
• littlericenoodle – der Insta-Account von Yang & Kathi mit über 250.000 Followern
• Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung

Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos